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	<title>destilados &#8211; LA ALCOHOLERA</title>
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	<description>Derivados Naturales de la Uva</description>
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		<title>Licor de Eguzkilore, la nueva incorporación a nuestra gama de productos 1934</title>
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		<pubDate>Wed, 06 Nov 2024 09:03:32 +0000</pubDate>
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										<content:encoded><![CDATA[En la Alcoholera riojana presentamos el nuevo Licor de Eguzkilore, que se suma a la actual gama de productos 1934.
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Desde nuestra fundación en 1934, nos hemos dedicado a la elaboración de productos naturales derivados de la uva, utilizando orujos y lías de las bodegas tras la vendimia. Este proceso artesanal ha dado lugar a la línea 1934, que incluye Aguardiente de orujo, Aguardiente de orujo envejecido, Mistela, Brandy roble y Licor de hierbas. La llegada del Licor de Eguzkilore marca un hito en la evolución de la alcoholera y amplía la oferta con esta opción nueva y diferenciada.
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Elaboramos el Licor de Eguzkilore a partir de las raíces de la flor del mismo nombre, una planta silvestre de los montes del País Vasco, conocida como la «flor del sol». Esta flor ha sido un símbolo tradicional de bienvenida y protección en los hogares vascos. Con su carga simbólica, el licor ofrece una experiencia que combina tradición y un sabor característico.
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El licor se presenta en botellas de 50 cl, con una graduación alcohólica de 30°. Su PVP recomendado es de 21€ (IVA incluido) y está disponible en tiendas especializadas, espacios gourmet y en nuestra <a href="https://alcoholera.es/product/eguzkilore/" rel="noopener" target="_blank">tienda online</a>.
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Notas de cata
Licor de Eguzkilore tiene un color ámbar oscuro con reflejos marrones, limpio y brillante. Su lágrima uniforme y fluida refleja una buena intensidad. En nariz, se perciben aromas de intensidad media-alta, con notas de miel, flores y un toque herbal, junto a un leve recuerdo medicinal que aporta una complejidad sutil. En boca, ofrece una entrada dulce, con cuerpo y untuosidad. Su recorrido es cálido y deja un final seco y ligeramente amargo, que equilibra el dulzor inicial y prolonga la experiencia en el paladar.
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		<title>La Alcoholera da una segunda vida a 6.300 toneladas de oruja en la campaña 2022</title>
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		<dc:creator><![CDATA[La Alcoholera]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 18 Jan 2023 09:16:35 +0000</pubDate>
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										<content:encoded><![CDATA[Con 6.300 toneladas de oruja y más de 2.000 toneladas de lías en sus silos, un diez por ciento más que en la anterior campaña, la Alcoholera de La Rioja arrancó el pasado mes de noviembre los motores de su maquinaria de producción que finalizará previsiblemente entrada la próxima primavera.

El cierre de la vendimia 2022 dio paso al comienzo de la actividad en la Alcoholera riojana, que desde el año 1934 se afana en dar una segunda vida a los residuos de la uva, de los que obtendrá alcoholes, tartratos, aceite de pepitas, biomasa y destilados, en un modelo de negocio circular y sostenible, con residuo cero. 

Los orujos y lías fueron llegando desde las principales y más próximas zonas vitivinícolas españolas (Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Cigales, Toro, Somontano, …). A partir de ahí, la Alcoholera empiezó a funcionar a pleno rendimiento, para desarrollar el proceso de transformación de la oruja en nuevos subproductos naturales derivados de la uva, que se comercializan para su uso en la industria vitivinícola, farmacéutica, cosmética, energética y alimentaria. 

Las instalaciones de Cenicero cuentan con 2 silos en los que se puede recibir hasta 30 millones de kilos de oruja. La nueva dirección de la alcoholera trabaja para aumentar su rendimiento hasta alcanzar el 90% de su capacidad en cinco años.

Para Rosa Durban, directora de La Alcoholera: “Este primer año ha sido de acercamiento a las bodegas. Atender a sus necesidades y ofrecerles el mejor servicio ha sido nuestro objetivo principal, así como ganarnos su confianza. Ahora trabajamos para posicionarnos como referente del sector y como ejemplo de sostenibilidad y respeto por el medioambiente”.    
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