https://alcoholera.es Derivados Naturales de la Uva Thu, 16 Apr 2026 18:53:24 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://alcoholera.es/2026/04/16/licor-de-fresas-casero/ https://alcoholera.es/2026/04/16/licor-de-fresas-casero/#respond Thu, 16 Apr 2026 18:53:24 +0000 https://alcoholera.es/?p=15098
Entre todas ellas, la fresa es una de las grandes protagonistas de la temporada. Dulce, fresca y con un punto ácido muy agradable, es ideal para preparar un licor casero fácil, vistoso y con un resultado sorprendente.

Además, utilizando alcohol neutro ecológico de La Alcoholera, conseguimos una base limpia que respeta al máximo el aroma y el sabor natural de la fruta, dando como resultado un licor equilibrado.

Ingredientes para un litro de licor de fresas:

500 g de fresas maduras

350-400 ml de alcohol neutro ecológico de La Alcoholera

300–400 g de azúcar (al gusto)

700 ml de agua

Elaboración
1. Preparar las fresas: Lava bien las fresas, retira el pedúnculo y córtalas en mitades o cuartos, según tamaño.

2. Maceración: Introduce las fresas en un tarro de cristal y añade los 350 o 400 ml de alcohol neutro ecológico, con ambas cantidades obtienes un buen equilibrio.
Cierra bien y deja macerar durante 5–7 días en un lugar fresco y sin luz directa. Remueve suavemente el tarro cada día.

3. Preparar el almíbar: Calienta el agua con el azúcar hasta que se disuelva completamente. Deja enfriar.

4. Filtrado y mezcla: Cuela la maceración para retirar las fresas y mezcla el líquido con el almíbar frío.

5. Reposo: Deja reposar el licor al menos 3–5 días más antes de consumir para que los sabores se integren.

Resultado
Obtendrás un licor de fresas de color intenso, muy aromático y con un equilibrio perfecto entre dulzor y frescura. Ideal para tomar bien frío, como chupito o incluso para acompañar postres. ]]> https://alcoholera.es/2026/04/16/licor-de-fresas-casero/feed/ 0