https://alcoholera.es Derivados Naturales de la Uva Mon, 12 Jan 2026 17:01:02 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://alcoholera.es/2026/01/12/negroni-de-brandy-un-clasico-italiano-con-caracter-riojano/ https://alcoholera.es/2026/01/12/negroni-de-brandy-un-clasico-italiano-con-caracter-riojano/#respond Mon, 12 Jan 2026 16:58:58 +0000 https://alcoholera.es/?p=15000
El Negroni es sinónimo de equilibrio y personalidad. En esta versión, el gin deja paso al brandy roble de La Alcoholera, aportando mayor profundidad, notas cálidas y una elegancia que transforma este gran clásico en un cóctel más redondo, sin perder su esencia amarga y sofisticada. ¿Te animas a hacerlo?

Ingredientes para una copa:
• 3 cl de brandy roble
• 3 cl de vermut rojo
• 3 cl de bitter italiano
• Hielo
• Piel de naranja para perfumar y decorar

Elaboración:
1. En un vaso bajo tipo old fashioned como el de la imagen, añade abundante hielo.
2. Vierte el brandy, el vermut rojo y el bitter a partes iguales.
3. Remueve suavemente durante unos segundos para enfriar e integrar los ingredientes.
4. Perfuma el cóctel con una piel de naranja, exprimiendo sus aceites sobre el vaso, y colócala como decoración.

Sugerencia:
Ideal como aperitivo o para disfrutar sin prisas al final del día. Un Negroni más cálido y expresivo, donde el brandy aporta estructura y una nueva dimensión aromática al cóctel. ]]> https://alcoholera.es/2026/01/12/negroni-de-brandy-un-clasico-italiano-con-caracter-riojano/feed/ 0 https://alcoholera.es/2025/07/05/el-recuperado-brandy-30-anos-galardonado-en-el-international-spirits-challenge-2025/ https://alcoholera.es/2025/07/05/el-recuperado-brandy-30-anos-galardonado-en-el-international-spirits-challenge-2025/#respond Sat, 05 Jul 2025 09:45:22 +0000 https://alcoholera.es/?p=14682 El Recuperado, ha sido reconocido con la medalla de bronce en el International Spirits Challenge 2025, uno de los certámenes más prestigiosos del mundo en el ámbito de los destilados.

Lanzado al mercado hace menos de un año, El Recuperado es una joya rescatada mientras envejecía en barrica, y ha sido distinguido por su complejidad, elegancia y autenticidad en la 30ª edición de este certamen internacional.

El International Spirits Challenge (ISC) reúne cada año miles de muestras procedentes de más de 70 países. Las catas se realizan a ciegas por un jurado independiente formado por expertos internacionales, lo que garantiza un proceso riguroso y objetivo. Por eso, esta medalla supone un aval de calidad y un reconocimiento de gran prestigio a nivel global.

“Es un orgullo que El Recuperado reciba esta distinción internacional en un año tan simbólico. Este brandy representa la esencia de nuestra historia y nuestro saber hacer. Haberlo lanzado hace menos de un año y verlo ya en este podio mundial es profundamente gratificante”, señala Rosa Durban, Directora de la Alcoholera Riojana.

Notas de cata

El Recuperado es un brandy con personalidad propia, de intenso color ámbar oscuro, acaramelado, con reflejos verdosos y yodados. En nariz se muestra envolvente y sensual. Su entrada en boca es ligeramente cálida y seca, dando paso a un paladar suntuoso, con un largo postgusto a madera, especias, naranja, plátano maduro y frutos secos tostados, que culmina en un final enigmático y persistente.

Cada una de las botellas recuperadas es, en palabras de la casa, “un misterio por descubrir”. ]]> https://alcoholera.es/2025/07/05/el-recuperado-brandy-30-anos-galardonado-en-el-international-spirits-challenge-2025/feed/ 0