https://alcoholera.es Derivados Naturales de la Uva Wed, 15 Oct 2025 17:10:07 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://alcoholera.es/2025/10/15/cuando-la-uva-sigue-hablando-a-traves-de-la-alcoholera/ https://alcoholera.es/2025/10/15/cuando-la-uva-sigue-hablando-a-traves-de-la-alcoholera/#respond Wed, 15 Oct 2025 17:10:07 +0000 https://alcoholera.es/?p=14856
Porque el diario de vendimia no termina en el descube en bodega ni en la copa en el restaurante. Va mucho más allá. Termina cuando los orujos se transforma en materias primas valiosas. En La Alcoholera de La Rioja lo explican: «Nuestra misión es completar el círculo. Lo que antes era residuo ahora vuelve al mercado como energía, licores, aceites…». No es cuestión de magia, pero sí de oficio y constancia; un trabajo que cierra un círculo perfecto y convierte lo que parecía el final en un nuevo comienzo.

Así de bien, explica la periodista María Félez de NueveCuatroUno, el recorrido de los orujos que nos llegan de las bodegas después de la vendimia, y su transformación en productos de gran valor.

El artículo completo puedes leerlo aquí.

La foto del silo que recibe los orujos llegados de las bodegas, está tomada por el fotógrafo Fernando Díaz. ]]> https://alcoholera.es/2025/10/15/cuando-la-uva-sigue-hablando-a-traves-de-la-alcoholera/feed/ 0 https://alcoholera.es/2025/02/11/nos-sumamos-a-la-energia-sostenible-con-el-lanzamiento-de-enopellet/ https://alcoholera.es/2025/02/11/nos-sumamos-a-la-energia-sostenible-con-el-lanzamiento-de-enopellet/#respond Tue, 11 Feb 2025 11:17:15 +0000 https://alcoholera.es/?p=14571
Este avance nos sitúa a la vanguardia de la reutilización de residuos vitivinícolas, ofreciendo este producto especialmente diseñado tanto para uso doméstico como profesional, que ofrece una alternativa sostenible y eficiente al pellet de madera tradicional.

Innovación sostenible: energía que cierra el círculo

Enopellet se produce en la casa matriz de Randi Group en Italia, utilizando exclusivamente el prensado de las pepitas, sin añadido de aditivos químicos. Este pellet destaca por su poder calorífico elevado, un 20% mayor que el pellet de madera tradicional y su rendimiento energético sobresaliente.

Entre sus principales ventajas destacan:

Eficiencia energética superior: Enopellet ofrece una generación de calor significativamente mayor que el pellet de madera convencional. Ahorro económico: Gracias a su alto rendimiento, permite reducir el consumo de combustible y, con ello, los costes energéticos. Compromiso medioambiental: A l reutilizar subproductos de la industria vitivinícola, Enopellet contribuye a fomentar un modelo basado en la sostenibilidad energética.

Enopellet ya está disponible en nuestra tienda online

Algunos usuarios han testado nuestro producto, y estos son sus testimonios:

“Enopellet da más calor y dura más que los pellets que he utilizado habitualmente y además es más económico. Estoy muy contenta con el cambio”. Rosario O. (Cenicero – La Rioja)

“Hemos notado que tiene un mayor poder calorífico que el pellet de madera, lo que nos ha permitido aprovechar mejor el calor. En el suelo radiante lo notamos mucho. Para quienes tienen estufa, es también una excelente opción. Estamos satisfechos con el resultado». Enrique M. (Samaniego-Alava).

«Sin tener en cuenta el romanticismo de que sea un producto de La Rioja y que provenga de la uva, puedo decir que enopellet es una solución eficiente. Destaco su capacidad calorífica y duración, y es una alternativa económica frente a otros pellets del mercado». José Antonio (Nájera-La Rioja) ]]> https://alcoholera.es/2025/02/11/nos-sumamos-a-la-energia-sostenible-con-el-lanzamiento-de-enopellet/feed/ 0 https://alcoholera.es/2024/09/09/reducir-la-huella-de-carbono-en-colaboracion-con-las-bodegas/ https://alcoholera.es/2024/09/09/reducir-la-huella-de-carbono-en-colaboracion-con-las-bodegas/#respond Mon, 09 Sep 2024 09:33:07 +0000 https://alcoholera.es/?p=14466
En nuestros dos silos, tenemos capacidad para recibir más de 20 millones de kilos de orujo, que convertiremos en subproductos totalmente naturales, como alcoholes, tartratos, pepitas de aceite, biomasa y destilados.

Nuestra actividad no solo es un modelo de economía circular, sino también de sostenibilidad con un enfoque de residuo cero y es que muchas bodegas apuestan por este modelo sostenible al entregar sus residuos tras la vendimia. Pero desde la Alcoholera creemos que es posible dar un paso más en este compromiso: “Reducir al máximo la huella de carbono asociada al transporte”.

Cada kilómetro recorrido contribuye significativamente a las emisiones de gases de efecto invernadero, lo que refuerza la necesidad de optimizar y minimizar estos desplazamientos. Al reducir la cantidad de CO2, metano y óxido de dinitrógeno emitidos durante el transporte de residuos, no solo cumplimos con nuestras responsabilidades ambientales, sino que también avanzamos hacia un futuro más sostenible para la industria vitivinícola.

Según datos del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) de 2022, un camión genera 0,586 kilos de CO2, 0,012 gramos de CH4 (metano) y 0,029 gramos de N2O (óxido de dinitrógeno) por cada kilómetro recorrido. Suponiendo que un camión cisterna consume la misma cantidad de combustible en ambos sentidos, una bodega ubicada a 50 kilómetros de distancia, es decir, un recorrido total de 100 kilómetros , generaría 58,60 kilos de CO2. Este impacto, aunque proporcional a la distancia, es un área en la que se puede intervenir activamente. Con el objetivo de minimizar la huella de carbono, en la Alcoholera ofrecemos a las bodegas la posibilidad de asumir esta carga ambiental, coordinando y reduciendo los traslados a nuestras instalaciones en la medida de lo posible. Nuestro servicio puerta a puerta, disponible para las principales zonas vitivinícolas cercanas, garantiza la recogida organizada de estos residuos tras la vendimia, proporcionando un valor añadido y sostenible tanto al vino como a los subproductos de la uva: orujos y lías, que una vez transformadas en productos naturales darán servicio a la industria vitivinícola, farmacéutica, cosmética y alimentaria.

Iniciamos una nueva campaña de vendimia con interés, listos para recibir los orujos y lías de las bodegas cercanas. Estamos convencidos de que, trabajando juntos, podemos lograr una significativa reducción de la huella de carbono.]]> https://alcoholera.es/2024/09/09/reducir-la-huella-de-carbono-en-colaboracion-con-las-bodegas/feed/ 0 https://alcoholera.es/2023/01/18/aceite-de-pepitas-de-uva-para-uso-alimentario-y-cosmetico/ https://alcoholera.es/2023/01/18/aceite-de-pepitas-de-uva-para-uso-alimentario-y-cosmetico/#respond Wed, 18 Jan 2023 17:01:03 +0000 https://alcoholera.es/?p=14045 https://alcoholera.es/2023/01/18/aceite-de-pepitas-de-uva-para-uso-alimentario-y-cosmetico/feed/ 0