ÁCIDO TARTÁRICO

El ácido tartárico es un elemento orgánico que se extrae de los mostos y orujos. Producto natural de la uva, con un aspecto cristalino, blanco e inodoro, altamente versátil y con una amplia utilización industrial gracias a sus numerosas cualidades.

CREMOR TÁRTARO

El crémor tártaro es una sal del ácido tartárico. Se encuentra de forma natural en la uva y se deposita cuando el vino se deja reposar en las cisternas, especialmente en los meses de invierno.

ALCOHOL ETÍLICO

El alcohol etílico o etanol se presenta como un líquido incoloro, con un olor característico y punzante y con un sabor ligeramente dulce y ardiente. Tiende a volatizarse y es extremadamente inflamable.

ACEITE DE PEPITAS DE UVA

El aceite de pepitas de uva se extrae en frío y se refina se refina con procesos físicos y mecánicos sin usar disolventes químicos. La principal característica nutricional del aceite de pepitas de uva tiene que ver con el elevado contenido en ácido linoleico, un ácido graso esencial estípite de la serie omega-seis.

PELLET DE PEPITAS DE UVA

El Pellet de Pepitas de Uva, denominado Enopellet se obtiene de la transformación del material restante tras el exprimido de las semillas, sin añadir aditivos químicos.

BIOMASA

La biomasa proviene de materia orgánica como hollejos, lías y orujas de la uva. En su transformación se consigue una energía barata, renovable y con menor emisión por su forma de combustión.