Los cócteles no solo están de moda: evolucionan, se reinterpretan y se adaptan a nuevos destilados y nuevos consumidores. Esta propuesta es una muestra de cómo los grandes clásicos pueden reinventarse sin perder su esencia.
El Negroni es sinónimo de equilibrio y personalidad. En esta versión, el gin deja paso al brandy roble de La Alcoholera, aportando mayor profundidad, notas cálidas y una elegancia que transforma este gran clásico en un cóctel más redondo, sin perder su esencia amarga y sofisticada. ¿Te animas a hacerlo?
Ingredientes para una copa:
• 3 cl de brandy roble
• 3 cl de vermut rojo
• 3 cl de bitter italiano
• Hielo
• Piel de naranja para perfumar y decorar
Elaboración:
1. En un vaso bajo tipo old fashioned como el de la imagen, añade abundante hielo.
2. Vierte el brandy, el vermut rojo y el bitter a partes iguales.
3. Remueve suavemente durante unos segundos para enfriar e integrar los ingredientes.
4. Perfuma el cóctel con una piel de naranja, exprimiendo sus aceites sobre el vaso, y colócala como decoración.
Sugerencia:
Ideal como aperitivo o para disfrutar sin prisas al final del día. Un Negroni más cálido y expresivo, donde el brandy aporta estructura y una nueva dimensión aromática al cóctel.
